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    广州达桥-果蔬削皮机设备界的翘楚——杨李益董事长专访 上篇

    发布时间:2018-04-04 17:45  来源:中国免费送体验金网站  点击:




    图为杨李益董事长

    我的成功不是偶然,有着是不断的坚持。

     
    相比往年,今年广州的春天来得稍晚,即使到了3月紫荆花也没有完全展露真容。我们相约在他的工作室里,这间办公室,干净,简单,却透露的一丝严谨。一大面墙是关于技术分析内容,另一面摆满了大大小小专利和奖项,展现着企业的实力。



    这就是这次采访对象广州达桥食品设备董事长杨李益。见他穿着平整的衬衣,带着眼镜,一见到我们马上洋溢着真诚的笑容,完全和严肃的学者刻板印象完全不一样。
     
    杨李益, 就读于华南理工大学工业发酵专业并留校任教长达15年, 2004年创办达桥公司,率先用自适应理论和光机电一体化技术研制工业型果蔬削皮机、去籽机、去核机、切片机,已获得相关40多项专利。单机和生产线遍布中国各地以及出口亚非拉欧美近30个国家,2016年获广东省科学技术一等奖。为农产品加工科研成果产业化搭桥,为农产品进入市场搭桥,为机械流水线加工瓜果搭桥。
     
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    谈到说为什么会做瓜果机,他突然笑道说,这还真是要从小时候一个阴差阳错的善因说起。
    我出生的农村风俗认为属鸡的播种结瓜果最多,就这样一个奇趣风俗让我从小与瓜果结缘。大学阴差阳错被分配到最难学习的生物化学作为研究方向,这为他以后成功研制打下非常重要的基础,并留校任教长达15年之久。
     
    一路走来,并不是说一定要扎根于农业,但是兴趣支撑着他越走越近。
     
    当时正值改革开放后,独特的契机和优异的表现让他获得三方合资的外企学习的机会。在他心里,认为外国人的机器是先进,但也是可以不卑不亢的学习。他努力接收新鲜事物,本着坚持不懈不怕苦的精神,不但把优秀的技术知识和实操基础带回本土,同时还帮助外企解决生产线,并成功任职东莞国营双八食品厂任工程师和法人厂长6年。
     
    进入这个行业,我才意识到中国必须提高学习能力。1991年我在广东大厦参加国企厂长会,特别提议要提高工人培训板块。得益于国家的重视,也荣幸选为代表先后赴美国、日本、泰国实习“农产品加工与连锁经营”。
     
    每去一个地方,并没有走马观花去看,而是遵循一贯的科研精神,白天考察,晚上把名称,生产线记录下来,然后总结分析是否适合中国。



    当时中国加工环境,特别是“三去”即去皮、去籽、去核还基本用人工,不仅速度慢,用工常占整线60%以上,还是典型的脏、乱、差和血汗工种,刀子和果汁腐蚀伤人不可避免,招工越来越难,急需用效率高、兼容果种多、适应果蔬尺寸范围宽、加工三废少的机器代替。
     
    发现,与中国相比,果蔬加工机械一直领先的欧洲、美国、日本,由于气候、消费习惯、国土幅员等原因,球形果蔬的品种和产量远没有中国多,定型的果蔬去皮、去核、去籽机也很少见。仅有菠萝去皮机、橙子去皮机等个别单机应用,但只能适应单一果蔬和狭窄的尺寸范围,而且原料浪费大,橙皮不能加工成九制陈皮等,不适合中国国情,背离资源节约、环境友好的低碳潮流。


    图为芒果削皮机


    这意味着果蔬“三去”专用机械,中国只能自主研制,无法引进仿制。中外文献查询、国内外专业工厂和展览会考查都证实了这个事实。
     
    我相信国外不能解决不愿意解决的,我们一样可以解决,也愿意解决。
     
    我们需要有强大的民族自信,很多东西看起来是困难的,但是谁付出的努力都可以战胜困难的。因为很多东西实践越多你就会发现很多逻辑都是共通的。
     
    达桥品牌种子由此生根发芽。
     
    把志趣转换成效益

    谈到研发光机电一体瓜果加工机,杨教授满脸的自豪。它的研究也不是偶然,这是他前十几年奔波世界各地发现问题而提出的解决方案。
     
    它出现最直接的原因,是当时急切的需要解决梅州每年的难以处理完又易坏的柚子。他瞬间想到了自己发现却未成熟的想法。后来,他回校依托华南理工大学食品科学与工程学院、机械与汽车工程学院、校办热处理厂,在收集、整理、分析、归纳国内外100多种球形果蔬及其制品的基础上,采用光机电一体化技术,历时八年,研制出了工业用大果削皮机(兼容28种果蔬,已获欧盟CE认证)、中果削皮机(兼容25种果蔬,已获欧盟CE认证)、小果捅核与切瓣机(兼容33种果蔬)、瓜果切片机等。
     
    成功改革了过去果适应机的传统方法,而重新提出机器可以适应瓜果的全新思路。
     
    简单讲就是将全球常见100多种瓜果,外形极不规则,对它们分选、检测、清洗、去皮、去籽、去核、分切的机器应该有自适应功能,即机器能自动适应瓜果长短、粗细、弯直、凹凸、软硬、脆韧,这样机器的加工效果才能接近人手,预防瓜果破碎,使鲜切、果脯、果干、腌制、罐头、速冻、固体发酵等产品实现机械化生产,特别是前处理部分“以机代人。”
     
    他分享道,这台机器现在可以轻松解决我国每年高达3000亿元人民币的果蔬腐烂损失,解放了成千上百的劳动力,大大提高企业的工作效率,减少了人力和时间成本。
     
    同时还解决了往年卫生问题,以前食品加工很多不去皮直接榨汁,果皮上的农药、工业蜡、食品蜡直接渗入果汁中。现在瓜果削皮机的出现,先削皮再榨汁提供了双卫生保障。




    在此,越来越多的全球各地客户,拿着很多不知明的瓜果找上门来帮忙解决丑果,削皮等问题。“我也觉得很神奇,客户每拿一个瓜果来都可以成功,这让我越来越有动力,发现越来越好玩了。”
     
    在十四年服务中,经历无数次试验成功,做研究出身的他开始总结每次经验,最后模仿门捷列夫找化学元素周期表的方法,把世界上有100多种水果,分成大果、中果、小果、微果四类,和100多种类球形状的瓜果。


     
    通过他介绍,得知达桥现在专做常见的100多种瓜果前处理装备,供应单机和整线。即:瓜果→无损伤分级机→无损伤刷洗机→削皮/去籽/去核机→无损伤切片机→无损伤护色机/沥水机。
     
    分别获得国家专利39项、计算机软件著作权1项、自主制定标准机器2型(已备案)、欧盟CE认证机2型、注册商标1个、2014年广东省科学技术一等奖1项。用户遍布全国乃至全世界。

     
    还特别列入国家“十三五”计划,“十三五”计划是国家提出的战略意图,也指出政府管理培育发展新动能、获取未来竞争新优势的关键。
     
    关于杨李益董事长的注册送20元-68,88体验金成功之路,请关注后续下篇专访。

     
    (责任编辑:舆情频道)

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